Wie es funktioniert
1 Unze = 28,3495 Gramm (die Avoirdupois-Unze: 1 lb / 16 = 0,45359237 / 16 kg, in Gramm). Praktisch beim Kochen, wenn ein US-Rezept Zutaten in Unzen angibt und man Gramm für die Küchenwaage braucht, für Porto aus einem metrischen Land, oder für Bastel- und Schmuckangaben.
Die Formel
Für die Kopfrechnung × 28 — Abweichung <1,6 %. So 8 oz × 28 ≈ 224 g (exakt 226,8). Hinweis: Der Rechner verwendet die Avoirdupois-Unze (die Standard-„Gewichts"-Unze). Die Troy-Unze für Edelmetalle ist schwerer — 31,1035 g — und ist nicht das, was der Rechner zurückgibt.
Beispielrechnung
- 1 oz = 28,35 g
- 4 oz = 113,4 g (≈ ein US-Butterstück)
- 8 oz = 226,8 g (½ lb)
- 16 oz = 453,6 g (1 lb)
Häufig gestellte Fragen
Ist „oz" dasselbe wie eine Flüssigunze?
Nein — verschiedene Einheiten mit derselben Abkürzung. Die Gewichts-Unze (oz) misst Masse: 28,3495 g. Die Flüssigunze (fl oz) misst Volumen: ≈ 29,57 mL (US) bzw. 28,41 mL (UK). Bei Wasser und ähnlich dichten Flüssigkeiten liegen die Zahlen zufällig nah beieinander — daher die Verwechslungsgefahr —, sie sind aber nicht generell austauschbar. Dieser Rechner behandelt nur die Gewichts-Unze.
Wie viel Gramm sind eine cup Mehl?
Volumen → Masse hängt von der Substanz ab. Ein US-Cup ≈ 240 mL, die enthaltene Masse variiert aber: Allzweckmehl ≈ 125 g, Zucker ≈ 200 g, Wasser ≈ 240 g. Dieser Rechner wandelt nur oz (Masse) in g (Masse) — für Cup-zu-Gramm braucht man eine zutatenspezifische Tabelle, da die Dichte unterschiedlich ist.