Wie es funktioniert
Eine Einheit wählen, einen Wert eingeben — und der Gegenwert in allen anderen gängigen Volumeneinheiten erscheint gleichzeitig. Metrisch von Milliliter bis Kubikmeter, US-imperial die Küchenmaße (Teelöffel, Esslöffel, Cups) und die größeren Flüssigeinheiten (Unze bis Gallone). UK-Gallonen sind separat aufgeführt, da sie rund 20 % größer sind als US-Gallonen — eine häufige Verwechslungsquelle bei Rezepten und Verbrauchsangaben zwischen den USA und Großbritannien.
Die Formel
Wichtige Faktoren: 1 mL = 0,001 L, 1 m³ = 1000 L, 1 US-Gallone = 3,785411784 L (exakt, aus 231 in³), 1 UK-Gallone = 4,54609 L (exakt). Die Küchenmaße leiten sich aus der US-fl-oz ab: 1 Cup = 8 fl oz, 1 tbsp = 1/2 fl oz, 1 tsp = 1/6 fl oz. Jede Umrechnung läuft über Liter — keine kumulierten Rundungsfehler.
Beispielrechnung
- 1 L = 33,81 fl oz (US) ≈ 4,23 Cups (US)
- 1 US-Gallone = 3,785 L. 1 UK-Gallone = 4,546 L (~20 % mehr).
- 1 Cup (US) = 236,6 mL — praktisch beim Umrechnen von US-Rezepten in Gramm über die Dichte.
- 1 Teelöffel = 4,93 mL, 1 Esslöffel = 14,79 mL — Hinweis: US-Maße.
Häufig gestellte Fragen
Warum unterscheidet sich eine UK-Gallone von einer US-Gallone?
Es sind unterschiedliche historische Definitionen. Die US-Gallone (3,785 L) stammt vom englischen Wine Gallon von 1707 — einem Maß von 231 Kubikzoll. Großbritannien gab das 1824 auf und legte die Imperial Gallon (4,546 L) fest, definiert als 10 lb Wasser bei einer bestimmten Temperatur. Die USA behielten die alte Definition. Ergebnis: Eine „Gallone" Milch, Kraftstoff oder Farbe ist in London ~20 % größer als in New York.
Wie viel Gramm sind eine cup Mehl?
Volumen → Masse braucht die Dichte der Substanz. Ein US-Cup ist 236,6 mL, aber die enthaltene Masse hängt vom Inhalt ab: Wasser ≈ 236,6 g (Dichte 1), Allzweckmehl ≈ 125 g (locker), Zucker ≈ 200 g, Butter ≈ 227 g. Dieser Rechner macht nur Volumen → Volumen; für Cup-zu-Gramm eine zutatenspezifische Tabelle nutzen.
Sind tsp und tbsp im UK und USA gleich?
Fast. US: 1 tsp = 4,929 mL, 1 tbsp = 14,787 mL. UK: 1 tsp = exakt 5 mL, 1 tbsp = exakt 15 mL (seit der metrischen Standardisierung 1991). Die Abweichung von ~1,4 % ist beim Alltagskochen vernachlässigbar, kann aber bei präzisem Backen oder in der Chemie eine Rolle spielen. Dieser Rechner nutzt US-Werte; für UK-Präzision entsprechend leicht aufrunden.